El Mar

Nuestro producto en origen

Apostamos por buscar el producto en origen, y hemos llegado a acuerdos con profesionales del mar de Galicia, para traer todos los días directamente de Vigo y de Laxe , los mejores calamares de anzuelo ,  pulpos , sepias , rodaballos  y merluzas , entre otros pescados y mariscos  del día.

Acercamos los mejores productos a su mesa

También viajamos hasta los esteros de los alrededores de Doñana, donde los elevados niveles de sal y alimentación natural del entorno  de estas antiguas salinas repercuten muy  positivamente en la calidad de la carne de nuestras lubinas y doradas, que  resulta  más grasa y jugosa.

Nuestra principal manera de cocinar estos productos del mar, será a la parrilla, donde de verdad van a darnos sus mejores características naturales.

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