La Carta

Entrantes

  • Servicio de Pan y Aperitivo
    1.90 €
  • Tomate Premium de temporada
    con Ventresca de atún
    14.50 €
  • Setas de temporada
    a la parrilla
    de carbón
    14 €
  • Queso Curado
    de Oveja

    14 €
    8 € ½

  • Jamón
    Ibérico
    de Bellota 100%

    24 €
    15€ ½

  • Anchoa del
    Cantábrico OO
    2,90 €
    unidad
  • Pan Cristal con tumaca y aceite de arbequina virgen extra
    1.95 €
  • Parrillada
    de verduras naturales
    a la brasa
    15 €
  • Garbanzos guisados con rabo de toro y trancha de foie fresco
    16 €
  • Zamburiñas a la
    parrilla con aceite
    de ajo
    2.90 €
    Unidad
  • Finas láminas de berenjenas con humus y miel de caña
    11 €
  • Ensaladilla
    Rusa de la
    abuela

    10 €
    6 € ½

  • Chipirones de anzuelo a la parrilla , con cebolla caramelizada
    16 €
  • Croquetas
    cremosas de jamón ibérico

    10 €
    6,50 € ½

  • Croquetas
    cremosas
    de carabineros

    12 €
    7,5 € ½

  • Sartén de huevos rotos con jamón ibérico bellota
    15 €
  • Calamares encebollados estilo Colores
    16 €
  • Rollitos de pollo de pepitoria con reducción de su salsa
    14 €
  • Pimientos rojos de huerta asados a la brasa con ventresca
    14.50 €
  • Calamar de
    potera
    la parrilla
    16,50 €
  • Callos a la Madrileña como siempre
    14 €

Arroces

  • Arroz de carrilleras y espárragos trigueros
    18 €
  • Arroz meloso marinero
    20 €
  • Arroz Campero de boletus, setas y habitas
    18 €
  • Arroz meloso de bogavante
    24 €
    (sólo por encargo)

Cocido completo

  • Todos los miércoles en temporada o por encargo
    23 €

Carnes

  • Chuletas de Lechal
    a la Brasa
    20 €
  • Entrecot de Vaca
    22 €
  • Solomillo
    de Vaca

    24 €
    14 € ½

  • Rabo de Toro estofado a la antigua
    20 €

Pescados

  • Chipirones de
    anzuelo a la parrilla,
    con cebolla caramelizada
    16 €
  • Merluza de
    Pincho al horno
    o a la parrilla

    19,5 €
    12 € ½

  • Bacalao confitado en AOVE con pisto de verduras naturales
    20 €
  • Lubina de estero a la
    parrilla de carbón

    22 €
    Por persona

    Para 2 personas
  • Tacos de merluza
    de pincho a la romana con patatas paja

    19 €
    12 € ½

  • Rodaballo salvaje
    a las brasas

    24 €
    Por persona

    Para 2 personas
  • Bocaditos de
    bacalao Orly con
    ali-oli suave

    19 €
    12 € ½

Nuestros postres

Todos hechos en casa

  • Milhoja Casera de Hojaldre y Crema casera
    6 €
  • Sorbete de Limón al Cava 2.0
    5 €
  • Helados Variados
    5 €
  • Tarta de Queso cremosa con helado de frutos rojos
    6 €
  • Tarta de chocolate 70% con helado de vainilla
    6 €
  • Filloa de crema
    terminada a las brasas

    6 €
    4 € ½

  • Leche frita de la Yaya con helado de canela
    6