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CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO DE CAMPO REAL 17 €
PULPO A LA PARRILLA CON PATATAS REVOLCONAS 25 €
MORCILLA ARTESANA DE BURGOS A LA PARRILLA 15 €
SARTEN DE PATATAS DE ESTILO PARRILLA 8,50 €
Con ali oli y brava suave especial
QUESO CURADO DE OVEJA 16 € ( 10 € ½ )
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 100% 25€ ( 16 € ½ )
ANCHOA DEL CANTÁBRICO ARTESANA OO 3 €
Unidad
PAN CRISTAL CON TUMACA Y ACEITE DE ARBEQUINA VIRGEN EXTRA 1,95 €
PARRILLADA DE VERDURAS NATURALES A LA BRASA 17 €
ZAMBURIÑAS A LA PARRILLA CON ACEITE DE AJO 3 €
Unidad
FINAS LÁMINAS DE BERENJENAS CON HUMUS Y MIEL DE CAÑA 17 €
ENSALADILLA RUSA DE LA ABUELA MARI 14 € (9 € ½ )
CHIPIRONES DE ANZUELO A LA PARRILLA CON CEBOLLA CARAMELIZADA 19 €
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO 13 € ( 8 € ½ )
CROQUETAS CREMOSAS DE CARABINEROS 15 € (9 € ½ )
SARTÉN DE HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO BELLOTA 17 €
PIMIENTOS ROJOS DE HUERTA ASADOS A LA BRASA CON VENTRESCA 17 €
CALAMAR DE POTERA LA ANDALUZA 19 €
CALLOS A LA MADRILEÑA DE LA ABUELA JUSTA 17 €
Cocido completo
TODOS LOS MIÉRCOLES EN TEMPORADA O POR ENCARGO 23 €
Mínimo 6 raciones
Arroces
Mínimo para dos personas
ARROZ DE CARRILLERAS Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 19 € Por persona
ARROZ MELOSO DE MEJILLONES Y PULPO 21 € Por persona
ARROZ DE BOGAVANTE Y SEPIA 25 € Por persona
Por encargo
Carnes
CHULETAS DE LECHAL A LA BRASA 21 €
ENTRECOT DE VACA RUBIA GALLEGA 23 €
350 Gr
SOLOMILLO DE VACA RUBIA GALLEGA 26 € ( 16 € ½ )
200 Gr
CREPPE DE CARRILLERA ESTOFADA CON SALSA DE BOLETUS 20 €
BASTONES DE POLLO CRUJIENTE CON PATATAS FRITAS 16 €
RABO DE TORO ESTOFADO A LA ANTIGUA 21 €
CHULETÓN DE VACA MADURADO 40 DÍAS 60 €
fileteado de 1,2 Kg
SUPLEMENTO DE BOWL 3 €
Salsa de boletus o de Cabrales
Pescados
CHIPIRONES DE ANZUELO A LA PARRILLA CON CEBOLLA CARAMELIZADA 19 €
MERLUZA DE PINCHO AL HORNO O A LA PARRILLA 24 € ( 16 € ½)
BACALAO CONFITADO EN AOVE CON PISTO DE VERDURAS NATURALES 22 €
LUBINA DE ESTERO A LA PARRILLA DE CARBÓN 23 € Por persona
Para 2 personas
TACOS DE MERLUZA DE PINCHO A LA ROMANA CON PATATAS PAJA 22 € ( 14 € ½)
RODABALLO SALVAJE A LAS BRASAS DE CARBÓN 25 € Por persona
Para 2 personas
BOCADITOS DE BACALAO ORLY CON ALI-OLI SUAVE 22€ ( 14 € ½)
Nuestros Postres
Todos hechos en casa
TORRIJA MELOSA DE PAN DE LECHE 6 €
SORBETE DE LIMÓN AL CAVA 2.0 5 €
HELADOS VARIADOS 5 €
TARTA DE QUESO CREMOSA CON HELADO DE FRUTOS ROJOS 6 €
TARTA DE CHOCOLATE 70% CON HELADO DE VAINILLA 6 €
NUESTRA FILLOA DE CREMA A LA PARRILLA 6 € ( 4 € ½)
LECHE FRITA DEL YAYO GOYO CON HELADO DE CANELA 6 €
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